TOP 6 MÓN ĂN NGON GIÀU DINH DƯỠNG NGÀY TẾT CHO BÉ MẸ ĐÃ BIẾT CHƯA?

Tết là thời điểm mẹ bỉm phải bận rộn chuẩn bị mâm cỗ, chúc Tết và du xuân với cả gia đình. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều món ngọt như kẹo, mứt, bánh ngọt, nước ngọt… hoặc ăn vặt quá nhiều ngoài bữa ăn chính. Do đó để bé ăn gì đủ chất mà không mất nhiều thời gian chế biến là câu hỏi được các mẹ bỉm quan tâm.

Hiểu được điều này, dưới đây Gabevn sẽ bật mí cho mẹ bí kíp xây dựng thực đơn cho bé ngày Tết đúng chuẩn. 

Món ăn ngày Tết thật phong phú và có sức lôi cuốn kỳ lạ đối với trẻ. Để giúp trẻ được vui Tết trọn vẹn, phụ huynh nên biết cách chọn lựa những món ăn vừa mang tính bổ dưỡng vừa đảm bảo sức khỏe cho trẻ.

Nguyên tắc cơ bản trong việc chọn món ăn ngày Tết cho trẻ:

- Chọn lựa thức ăn phù hợp theo lứa tuổi, tình trạng dinh dưỡng của trẻ.

- Việc chế biến thức ăn cần đảm bảo qui trình an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Những loại thực phẩm chế biến sẵn nên chọn các thương hiệu có uy tín và hạn sử dụng an toàn cho sức khỏe của trẻ.

- Không nên cho trẻ ăn quá nhiều món ngọt như kẹo, mứt, bánh ngọt, nước ngọt… hoặc ăn vặt quá nhiều ngoài bữa ăn chính.

- Các loại thức ăn có hạt như: hạt dưa, hạt bí, hạt dẻ, hạt đậu phộng… nên để xa tầm tay, tầm với của trẻ nhỏ để phòng tránh tình trạng hóc, sặc dị vật đường thở.

- Những loại trái cây có chứa hạt như: dưa hấu, mãng cầu xiêm, cam, quýt, lồng mứt… cần loại bỏ hạt trước khi cho trẻ thưởng thức.

3 điều mẹ cần chú ý khi chuẩn bị món ăn ngon ngày tết cho bé

Mặc dù Tết chỉ kéo dài trong vòng 2 tuần nhưng đây lại là thời điểm bé được tiếp xúc với nhiều thực phẩm khác nhau. Trong đó không thể tránh khỏi thực phẩm bẩn, nhiễm chất bảo quản và phẩm màu.  Do đó để con đón tết vui khỏe mẹ đừng quên xây dựng thực đơn dinh dưỡng. Dưới đây là 3 lưu ý mẹ cần bỏ túi khi lên thực đơn cho bé.

• Chọn thực phẩm tươi ngon

Tết là thời điểm vấn đề an toàn thực phẩm khó được kiểm soát. Nếu không cẩn thận mẹ có thể mua phải đồ bẩn, dư tồn hóa chất và chứa phẩm màu. Do đó, trước khi lên thực đơn cho bé mẹ phải  tìm được nguồn cung phù hợp. Ưu tiên lựa chọn thực phẩm sạch vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa mang hương vị thuần tự nhiên.

• Bảo quản thực phẩm đúng cách

Ngày Tết mẹ bỉm thường có thói quen tích trữ đồ ăn. Vì thế nếu không biết cách bảo quản thực phẩm có thể rất nhanh bị hỏng. Cụ thể:

- Với thực phẩm khô mẹ nên đọc kỹ thời hạn sử dụng.

- Các thực phẩm tươi mẹ nên làm sạch, để ráo sau đó cho vào túi chân không, tránh làm hao hụt dinh dưỡng.

- Ngoài ra khi mua mẹ cũng nên tính toán lượng thức ăn vừa đủ. Tránh việc mua nhiều dễ gây hư hỏng, biến chất và làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của con.

• Cân bằng dinh dưỡng cho con

Thực đơn cho bé ngày Tết ngoài tính tiện lợi mẹ nên ưu tiên cân bằng dinh dưỡng. Dưới đây là những vi chất bé cần sử dụng trong thời gian này:

- Đạm: Là thành phần cấu tạo cơ bắp, kháng thể, miễn dịch giúp bé tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả. Vì thế giai đoạn này mẹ nên ưu tiên cho con các loại thực phẩm nhiều đạm như thịt, cá, trứng, sữa.

- Chất béo: Là hoạt chất cung cấp năng lượng, phục vụ hoạt động của cơ thể. Không chỉ thế nó còn thúc đẩy quá trình hấp thụ vitamin. Vì thế để con khỏe mạnh mẹ đừng quên bổ sung dinh dưỡng quan trọng này cho bé trong dịp Tết nha.

- Carbohydrate: Là dưỡng chất giúp nuôi dưỡng và phục hồi tế bào thần kinh, đồng thời thúc đẩy hệ tiêu hóa của bé. Việc bổ sung dưỡng chất này trong ngày Tết rất tốt vì nó có thể giúp bé hạn chế nguy cơ táo bón.

- Vitamin và khoáng chất: Một số vitamin như A, C, E, K, là nền tảng quan trọng giúp bé phát triển khỏe mạnh. Vì thế trong những những ngày Tết mẹ đừng quên tăng cường cho con các loại rau xanh và hoa quả giàu dưỡng chất này.

Gợi ý 6 món ngon trong thực đơn ngày Tết cho bé

Sau khi lựa chọn được nguồn thực phẩm phù hợp mẹ hãy bắt tay xây dựng thực đơn cho bé. Một số món ngon dưới đây hứa hẹn sẽ mang đến sự thích thú cho bé trong dịp tết sôi động. Hãy theo dõi và bỏ túi thực đơn cho bé nhà bạn ngay nha.

1. Súp bông cải (súp lơ) xanh

Súp là món dễ ăn và được nhiều bé yêu thích. Đây là một trong những món ngon cho bé ngày Tết mà mẹ không nên bỏ qua.

Món ăn được chế biến từ các loại rau củ giàu vitamin, cung cấp dưỡng chất giúp cơ thể bé phát triển. Bởi súp lơ xanh có thành phần tăng cường hệ miễn dịch cho bé khá nhiều. Mẹ nên chọn những bông súp lơ tươi non để chế biến món súp thơm ngon.

Sau khi tách và rửa sạch thì mang súp lơ đem hấp hoặc luộc chín mềm. Sau đó, mẹ sẽ dùng máy xay sinh tố xay cháo thịt rau củ mịn nhuyễn hơn, cho phần bông súp lơ vào nấu chung với nước cùng gia vị vừa ăn cho bé là được. Tùy vào tuổi của bé mà mẹ có thể thêm thịt, cá cua để món ăn thơm ngon hơn.

2. Cháo bí đỏ thịt gà

Cháo bí đỏ thịt gà là món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho bé ngày Tết.

Với nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản món ăn này giúp mẹ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Chẳng những thế cháo bí đỏ thịt gà còn rất dồi dào dinh dưỡng, thích hợp cho bé trong giai đoạn phát triển.

3. Tôm chiên xù

Tôm chiên xù là món ăn yêu thích trong thực đơn cho bé ngày Tết.

Vị ngọt của tôm quyện với cái giòn của vỏ giúp kích thích và khơi gợi vị giác của bé. Cách làm món tôm chiên xù cũng khá đơn giản, dễ thực hiện, thích hợp trong những ngày Tết.

4. Súp gà nấm

Thịt gà là thực phẩm lành tính cho bé, nấm hương là loại nông sản khô chứa nhiều chất dinh dưỡng mà mẹ nên ưu tiên dùng.

Hơn nữa, những ngày Tết, thịt gà là món dùng phổ biến. Súp gà nấm dễ chế biến mà lại nhiều dưỡng chất tốt cho bé.

Thịt gà mẹ chọn phần ức gà nhiều thịt mang hầm cho mềm vừa lấy nước dùng vừa lấy thịt làm nhân súp. Phần nấm nên sơ chế kỹ, thái mỏng băm nhỏ nhuyễn rồi xào chín xơ với chút dầu ăn. Thịt gà sau luộc nên xé nhỏ, băm nhuyễn rồi nấu chín lại cùng với phần nấm làm sạch, an toàn đã chuẩn bị. Mẹ sẽ dùng thêm bột bắp để tạo độ sánh cho món súp nay.

5. Bún chả cá thác lác

Với những bé hơi lớn một chút thì đây là món ăn ngày Tết cho bé khá thú vị.

Phần chả cá được mẹ trộn cùng phần giò sống đã được nêm nếm vừa ăn rồi mang đi chiên chín trong dầu ăn. Phần nước lèo mẹ nấu cùng các loại rau ăn củ giúp ngọt nước dùng rồi cho chả cá vào nấu cho chín. Món ăn được ăn kèm với bún cùng rau thơm đi kèm rất ngon và hợp vị.

Đây là món ăn cân bằng trong ngày lễ Tết khi vừa có cả thịt và cá. Bé ăn không bị ngán do lạ miệng. Với cách chế biến này, một số bé còn thích thú ăn phần chả cá không.

6. Bánh trứng bông cải

Tết là thời điểm bé được làm quen với nhiều món vặt. Tuy nhiên lượng đường và hàm lượng cholesterol trong thực phẩm này khá cao. Vì vậy để đảm bảo sức khỏe cho bé, giai đoạn này mẹ nên tự tay chuẩn bị một số món ngọt. Trong đó bánh trứng bông cải đang là lựa chọn được nhiều mẹ bỉm lựa chọn.

Tết là thời điểm mẹ bỉm bận rộn để chuẩn bị nấu nướng, vệ sinh nhà cửa. Vậy nên nhiều mẹ thường chủ quan trong việc chuẩn bị đồ ăn cho bé. Khiến không ít trường hợp các bé gặp phải vấn đề về đường tiêu hóa thậm chí là ngộ độc thực phẩm. Với 6 món ngon giàu dinh dưỡng trong thực đơn cho bé ngày Tết, Gabevn hy vọng sẽ mang đến phần nào kiến thức bổ ích cho mẹ trong việc chuẩn đồ ăn cho bé.